tortilla de París

ingredientes:

3 de huevo ( batido con sal ) ;

 2 rebanadas de cebolla pequeña ( picada ) ;

4 rebanadas muy finas de tomate ;

2 rebanadas de queso mozzarella ( picada ) ;

2 lonchas de jamón ( picada ) ;

1 cucharada ( sopa) de aceite de oliva ;

pimienta negro al gusto .

preparación :

En sartén tortilla poner el aceite de oliva , freír la cebolla hasta que se ablanden .

Colocar el jamón, tomar un estofado , ponga ½ porción de los huevos ya batido .

Añadir las rodajas de tomate y mozzarella , corregir de sal y colocar

 la otra mitad de los huevos .

Cubierta , cocer a fuego lento hasta que esté firme . 

Gire la sartén tortilla y dejar que se dore el otro lado . 

Servir caliente y en rodajas .