Macarrão vegetariano da vovó

Ingredientes:

2 colheres (sopá) de óleo
1 colher (sopá) azeite de Oliva
1 cebola média ralada
4 dentes de alho
1 kg de tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 vidro de palmito cortado em cubos
1 xícara(chá) de azeitonas verdes picadas
Sal a gosto
1 embalagem de macarrão de sêmola com ovos


Modo de preparo:

Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
Acrescente os tomates e deixe apurar até eles estarem bem macios.
Junte o palmito e as azeitonas,e mexa por 5 minutos.
Tempere com o sal
Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem,escorra bem,misture com o molho e sirva imediatamente.


Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo:30 minutos