Gulash

ingredientes:

1 kilo de colchón duro limpio y cortado en cubos

1/2 taza (té ) de aceite de girasol

800 g de cebolla

1colher (té) de vinagre diluido en 1,5 litros de agua

1 pimiento rojo

2 dientes de ajo, machacado

1 cucharadita (tsp ) mejorana

1 cucharadita (tsp ) de comino en polvo o el comino fresco picado

1 cucharada ( sopa) puré de tomate

Sal a gusto

Modo de preparo:

1 - En una olla a presión , colocar el aceite y dejar que se caliente . 

Freír la cebolla y los pimientos . Añadir agua con vinagre y carne.

2 - Poner el ajo machacado , sal y otros condimentos . 

Por último , colocar el puré de tomate . Cerrar la olla .

3- Cuando la cacerola en la presión , es decir, empezar a hacer ruido, bajar el fuego 

y cocine a fuego lento durante media hora .

4- Servir con las patatas y las zanahorias cocidas .

Rendimiento: 5 porciones

Tiempo de preparación : 1h30m

¡Buen provecho!

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