Fogazza assada

 Ingredientes


 Massa:  1 tablete de fermento biológico

1 colher (sopá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água morna
 
1/2 xícara (chá) de óleo de milho Mazola

1 colher (chá) de sal

2  1/2  xícaras (chá) de farinha de trigo


Recheio:  3 tomates sem sementes picados

1 cebola média picada

1 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de óregano

300 gramas de mussarela ralada no ralo grosso


                                                               Preparo  

 -Massa

 Em uma vasilha grande,misture o fermento com o açúcar até ficar líquido,junte a água,o óleo e o sal.
 Acrescente a farinha,aos poucos,e amasse até obter uma bola.

Cubra com um guardanapo e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).


Recheio:  Em uma tigela,misture os tomates,a cebola,o sal,o óregano e a mussarela.

Abra a massa com o rolo sobre uma superfície lisa e corte em círculos com um cortador redondo ( 10 cm de diâmetro).

Coloque uma porção de recheio no centro,dobre a massa ao meio e aperte bem as bordas.

Coloque na assadeira,pincele com o óleo e leve ao forno por 20 minutos.


Rendimento: 20 porções


OBS: Se preferir,substitua o recheio por outro de sua preferência.