Esfiha

                                                     

                                       
                                                             

                                                                           Ingredientes: 

Massa:

300 gramas de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de sobremesa de sal
1 xícara de chá de leite
Farinha para enfarinhar a assadeira


 Recheio:

300 gramas de carne moída
1 molho pequeno de cebolinhas picadas
2 tomates sem pele e sem sementes picadas
Sal e pimenta-do-reino à gosto
1 colher de sobremesa de óleo de gergelim



                                           Modo de Preparo:


Massa:
       
 Misture todos os ingredientes muito bem e deixe descansar durante 10 minutos.

Abra a massa,não muito fina e corte-a em 12 quadrados. Reserve.



Recheio:
           
 Prepare o recheio misturando todos os ingredientes muito bem. 

Coloque as esfihas em uma assadeira enfarinhada e leve ao forno brando. 

Quando as esfihas ficarem douradas,estão prontas.  Sirva a seguir.

Rendimento: 12 esfihas