Bolinho de chuva com maçã

 Ingredientes:

1 ovo

1 colher (sopa) de óleo

1/2 xícara (chá) de leite

1 pitada de sal

1  1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 maçã descascada cortada em cubos pequenos

1 colher (chá) de fermento em pó


Para fritar:

2 xícaras (chá) de óleo

Para polvilhar:

 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

2 colheres (chá) de canela em pó


Preparo:

Em uma tigela média,coloque o ovo,o óleo,o açúcar,o sal,o leite e bata bem.

Junte a maçã, a farinha,o fermento e misture até obter uma massa homogênea.

Em uma frigideira funda,aqueça o óleo.  Com o auxílio de 2 colheres (sobremesa),coloque porções de massa no óleo quente e deixe dourar de todos os lados.

Retire com a escumadeira e escorra sobre papel toalha.

Em uma tigela,misture o açúcar de confeiteiro e a canela.  Passe os bolinhos na mistura.

Sirva em seguida.

Rendimento: 35 unidades

Se preferir,substitua a maçã por banana amassada.

Bom apetite!